3 eidooiers
25 gram bloem
25 gram suiker
1/4 vanillestokje
Roer de eidooiers met de suiker en de
gezeefde bloem glad zonder klontjes.
Breng de melk met het vanillestokje aan de
kook en laat dit 10 minuten trekken.
Neem het vanillestokje uit de melk en voeg
deze al roerende bij de eidooiers.
Giet alles terug in de pan en laat op zacht
vuur in 10 minuten gaar koken.
Giet over in een kom en laat afkoelen zonder
velvorming, dit kan door te bestrooien met suiker of af te dekken met beboterd bakpapier
Geen opmerkingen:
Een reactie posten