Hartige recepten
Recepten van snack tot maaltijd maar natuurlijk ook basis bereidingen.
Basis recept: Serranoham krokantje
Bouillons: Court bouillon
Brood: Wit busbrood
Chinees fondue
Deeg: Pastei deeg
Deeg: Pizza deeg
Gevogelte: Kalkoen filet gevuld met vijgen met een sinaasappel saus
Gevogelte: Kippenlevertjes in maderasaus
Koolhydraten: Aardappel blini
Koolhydraten: Aardappel flensje
Lunch gerecht: Bananen omelet uit de oven
Lunch gerecht: Cevische (pittige) Brasiliaanse vissalade
Lunch gerecht: Falafel
Lunch gerecht: Oosters getinte salade met rosbief en mango
Lunch gerecht: Op de huid gebakken zalm met een salade van roergebakken asperges.
Luch gerecht: Thai Chicken Pie
Saus: Hummus
Saus: Passata
Soep: Harira soep
Soep: Pastinaak, Knolselderij
Vlees: Hutspot
Vlees: Ossobuco
Vis: Gamba's in knoflook
Vis: Gamba's met gebakken asperges, lamsoren met een sabayon van Noilly Prat
Vis: Gemarineerde zalm
Vis: Gepocheerde vis in witte wijn
Vis: Gegrilde haai
Vis: Kabeljauw met saffraan saus
Voorgerecht: Gekonfijte zalm met een limoencrème noten sla en chili olie
Voorgerecht: Pate mousse met cranberry's
Geen opmerkingen:
Een reactie posten