Cupcake met koffie, noten en chocolade

200 gr bloem
8 gr         bakpoeder
220 gr bruine suiker
1 mespuntje zout
1         ei
100 ml     koffie
80 ml melk
60 ml zonnebloemolie
60 gr        noten
40 gr        pure chocolade

Verwarm de oven voor op 180 ºC.

Meng de bloem met het bakpoeder, suiker en het zout.
Meng in een andere kom het ei met de melk en zonnebloemolie.
Meng beide mengsels door elkaar tot een glad beslag
Spatel de noten en de chocolade door het beslag.
Verdeel de cupcakevormpjes over de cupcaketray.
Vul de vormpjes van de cupcaketray voor twee derde met het
beslag.
Bak de cupcakes in ongeveer 20 a 25 minuten gaar.
Laat de cupcakes afkoelen.